¡Los brigadeiros más deliciosos de Costa Rica!

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¿Qué es el brigadeiro?

El BRIGADEIRO es el dulce más tradicional de Brasil. Su origen relata una historia con circunstancias bastante singulares. En 1945 al final de la segunda guerra mundial; el general de brigada de la Fuerza Aérea Brasilera, Brigadeiro Eduardo Gomes, se lanzó como candidato a la presidencia de Brasil.

 

El candidato era particularmente exitoso entre las electoras, y así lo comprobaba su eslogan de campaña “VOTE POR BRIGADEIRO QUE ES BONITO Y SOLTERO”.

 

Así sus electoras con tal de promover al candidato y recaudar fondos para su campaña, se dieron a la tarea de crear un postre en su honor para ser vendido en las fiestas de campaña. Sin embargo, los tiempos de post guerra complicaban conseguir recursos como leche fresca y azúcar para cocinar recetas dulces. Así el ingenio las llevo a mezclar leche condensada y chocolate, resultando en el delicioso postre que rápidamente conquistó paladares.

 

El candidato no fue electo; pero, nos dejó esta golosina como el dulce número uno entre los corazones brasileños.

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Santa Ana, Costa Rica